葱香带鱼

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1.此道菜的材料。

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2.大葱切段备用。

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3.泡椒也切成段备用。

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4.生姜切成片状。

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5.冷锅凉油加热到适合温度，改小火稍停一会。

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6.在锅里放上带鱼。

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7.带鱼的一面煎成金黄色时候，翻面煎另一面。

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8.煎好的带鱼盛出来。

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9.锅里再放少许油，放入八角和姜片炒香。

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10.往锅里加入适量的白糖。

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11.把白糖炒至溶化。

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12.加入适量的料酒。

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13.在加入适量的醋。

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14.最后加上适量的酱油。

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15.加入适量的开水。

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16.把煎好的带鱼段放到里面。

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17.大火烧开后，改到小火。

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18.盖上锅盖开始焖制。

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19.汤汁渐少的时候加入泡椒。

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20.继续收汤汁，几乎没有汤的时候关火加入适量的精盐。

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21.、在加入适量的葱段。

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22.盖上锅盖焖制1分钟。

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23.最后加入少量的鸡精。

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24.做好的葱香带鱼，盛出装盘即可。