破产姐妹之经典茶杯蛋糕 cupcake

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1.蛋白蛋黄分离.蛋黄加入25g糖彻底打发.

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2.打到松软,蓬松,淡黄色后,加入油和牛奶充分搅拌均匀,倒入筛好的低粉.筛4-5次最好.

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3.搅拌均匀是这样.这是倒入了32g的牛奶和油.加入的油和牛奶多,成品颜色会稍微浅一点.

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4.蛋白加入糖充分打发,糖分三次加入.

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5.烤箱预热330华氏度.

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6.蛋黄中加入三分之一蛋白搅拌均匀,然后把蛋黄倒入蛋白中.即可.

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7.模子中放入纸杯,八分满即可.

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8.烤好的蛋糕,发的非常好!

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9.做霜糖,1cup的糖粉 加一cup的黄油.打到顺滑.

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10.烤箱中的蛋糕... 330华氏度,15分钟就可以啦.

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11.倒入1 茶匙的香草精.

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12.加入1 茶匙的淡奶油. 加在一起充分打发.

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13.放入裱花带中,挤出花即可.从中心开始挤,然后一直挤到周围. 然后再做装饰.