豆角烧鸡

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1.鸡腿切块，豆角切段，青蒜切段，葱姜辣椒切丝。

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2.锅烧热，倒油，下花椒（小火）倒入鸡块（专成大火）爆炒。

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3.鸡块炒至发干倒入料酒和葱姜辣椒丝。翻炒均匀后加入盐、冰糖、老抽。

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4.翻炒均匀后加入豆角段。

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5.加适量开水，大火烧开，小火10分钟。出锅前加入青蒜，炒均匀即可。