豆皮肉卷

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1.准备好肉碎

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2.香菇用开水浸泡30分钟洗净切丁

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3.生香葱洗净切粒

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4.肉碎，香菇，香葱加上调料放在一起

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5.拌匀腌制10分钟

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6.鸡蛋打成蛋液，待用

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7.准备一张豆皮，刷上蛋液

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8.放上肉碎

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9.由里到外卷好，封口处用蛋液收好

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10.锅里用较多的油加热

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11.放入油炸至熟透即可，稍凉用刀切小段

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12.装盘