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萝卜糕口味咸鲜味，主料有小麦面粉、白萝卜、腊肉(生)、辅料为虾米。萝卜又称菜头，取其好彩头的谐音，是过年时最应季又最讨好的蔬菜。广式萝卜糕的特色是质地细致，风味鲜香.孩子去香港一趟回来后念念不忘香港的美食，俺自告奋勇的说自己做，好在网上的方子很多，取来试试，呵呵，结果很不错哟！ 接下活，自然要动手啦，除了澄粉和腊肉没有库存，其它材料都有. 刚做好时，俺就煎了几块，配上自制的辣椒酱，真心的好吃. 可是据猪说冷藏后再煎，稍微有点硬，是不是粉的原因呢?下次再试试别的配方吧! 不过朋友就说做得挺成功的，就是有点偏咸了.
点击查看大图1.面粉备用。
点击查看大图2.澄粉和粘米粉混合。
点击查看大图3.粘米粉和澄面用水（500ml)调成粉浆
点击查看大图4.海米备用。
点击查看大图5.加入清水浸泡软。
点击查看大图6.腊肉和腊肠备用。
点击查看大图7.切1CM左右大小。
点击查看大图8.锅烧热后加入腊肉和腊肠翻炒
点击查看大图9.炒出油后加入海米
点击查看大图10.炒出油后加入海米
点击查看大图11.盛出备用。
点击查看大图12.白萝卜备用。
点击查看大图13.白萝卜洗净去皮刮细丝.
点击查看大图14.锅中加入水(400ml)和萝卜煮
点击查看大图15.萝卜丝加水煮软
点击查看大图16.取一勺粉浆倒入萝卜丝中，拌匀收汁浓稠.
点击查看大图17.搅拌上劲备用。
点击查看大图18.把全部萝卜倒入粉浆中拌匀.
点击查看大图19.倒入炒香的腊肠、腊肉和虾干拌匀.
点击查看大图20.搅拌均匀。
点击查看大图21.加入胡椒粉。
点击查看大图22.加入盐
点击查看大图23.模具中加油后加入萝卜浆。
点击查看大图24.模具放入蒸笼中，大火水开后蒸50分钟.蒸50分钟。
点击查看大图25.晾凉后冷藏保存，吃时切片煎熟.
点击查看大图26.锅烧热后加入油
点击查看大图27.萝卜糕放入锅中小火煎。
点击查看大图28.一面煎黄后翻面继续煎。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
