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萝卜糕口味咸鲜味，主料有小麦面粉、白萝卜、腊肉(生)、辅料为虾米。萝卜又称菜头，取其好彩头的谐音，是过年时最应季又最讨好的蔬菜。广式萝卜糕的特色是质地细致，风味鲜香.孩子去香港一趟回来后念念不忘香港的美食，俺自告奋勇的说自己做，好在网上的方子很多，取来试试，呵呵，结果很不错哟！ 接下活，自然要动手啦，除了澄粉和腊肉没有库存，其它材料都有. 刚做好时，俺就煎了几块，配上自制的辣椒酱，真心的好吃. 可是据猪说冷藏后再煎，稍微有点硬，是不是粉的原因呢?下次再试试别的配方吧! 不过朋友就说做得挺成功的，就是有点偏咸了.
点击查看大图1.面粉备用。
点击查看大图2.澄粉和粘米粉混合。
点击查看大图3.粘米粉和澄面用水（500ml)调成粉浆
点击查看大图4.海米备用。
点击查看大图5.加入清水浸泡软。
点击查看大图6.腊肉和腊肠备用。
点击查看大图7.切1CM左右大小。
点击查看大图8.锅烧热后加入腊肉和腊肠翻炒
点击查看大图9.炒出油后加入海米
点击查看大图10.炒出油后加入海米
点击查看大图11.盛出备用。
点击查看大图12.白萝卜备用。
点击查看大图13.白萝卜洗净去皮刮细丝.
点击查看大图14.锅中加入水(400ml)和萝卜煮
点击查看大图15.萝卜丝加水煮软
点击查看大图16.取一勺粉浆倒入萝卜丝中，拌匀收汁浓稠.
点击查看大图17.搅拌上劲备用。
点击查看大图18.把全部萝卜倒入粉浆中拌匀.
点击查看大图19.倒入炒香的腊肠、腊肉和虾干拌匀.
点击查看大图20.搅拌均匀。
点击查看大图21.加入胡椒粉。
点击查看大图22.加入盐
点击查看大图23.模具中加油后加入萝卜浆。
点击查看大图24.模具放入蒸笼中，大火水开后蒸50分钟.蒸50分钟。
点击查看大图25.晾凉后冷藏保存，吃时切片煎熟.
点击查看大图26.锅烧热后加入油
点击查看大图27.萝卜糕放入锅中小火煎。
点击查看大图28.一面煎黄后翻面继续煎。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
