搜索
萝卜糕口味咸鲜味，主料有小麦面粉、白萝卜、腊肉(生)、辅料为虾米。萝卜又称菜头，取其好彩头的谐音，是过年时最应季又最讨好的蔬菜。广式萝卜糕的特色是质地细致，风味鲜香.孩子去香港一趟回来后念念不忘香港的美食，俺自告奋勇的说自己做，好在网上的方子很多，取来试试，呵呵，结果很不错哟！ 接下活，自然要动手啦，除了澄粉和腊肉没有库存，其它材料都有. 刚做好时，俺就煎了几块，配上自制的辣椒酱，真心的好吃. 可是据猪说冷藏后再煎，稍微有点硬，是不是粉的原因呢?下次再试试别的配方吧! 不过朋友就说做得挺成功的，就是有点偏咸了.
点击查看大图1.面粉备用。
点击查看大图2.澄粉和粘米粉混合。
点击查看大图3.粘米粉和澄面用水（500ml)调成粉浆
点击查看大图4.海米备用。
点击查看大图5.加入清水浸泡软。
点击查看大图6.腊肉和腊肠备用。
点击查看大图7.切1CM左右大小。
点击查看大图8.锅烧热后加入腊肉和腊肠翻炒
点击查看大图9.炒出油后加入海米
点击查看大图10.炒出油后加入海米
点击查看大图11.盛出备用。
点击查看大图12.白萝卜备用。
点击查看大图13.白萝卜洗净去皮刮细丝.
点击查看大图14.锅中加入水(400ml)和萝卜煮
点击查看大图15.萝卜丝加水煮软
点击查看大图16.取一勺粉浆倒入萝卜丝中，拌匀收汁浓稠.
点击查看大图17.搅拌上劲备用。
点击查看大图18.把全部萝卜倒入粉浆中拌匀.
点击查看大图19.倒入炒香的腊肠、腊肉和虾干拌匀.
点击查看大图20.搅拌均匀。
点击查看大图21.加入胡椒粉。
点击查看大图22.加入盐
点击查看大图23.模具中加油后加入萝卜浆。
点击查看大图24.模具放入蒸笼中，大火水开后蒸50分钟.蒸50分钟。
点击查看大图25.晾凉后冷藏保存，吃时切片煎熟.
点击查看大图26.锅烧热后加入油
点击查看大图27.萝卜糕放入锅中小火煎。
点击查看大图28.一面煎黄后翻面继续煎。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
