搜索
突然好想吃小时候那种传统老式面包，淡淡的面香、蓬松的口感、让人怀念的味道。好吧，趁今天没什么事，干脆就来学着做吧。上网搜了搜，真的有教做这种老式面包的。可做面包，最怕的是揉面。记得上一次做面包，花了一个多小时的时间来揉面，真的很辛苦，第二天我的两个手膀子酸得要命。不过，看到网上有人教用打蛋器（我家用的是祈和牌）揉面很省事，于是决定试一试。经过验证，效果果然不错滴。还有，没用黄油，一来是为了降低热量，二来是为了保持老式面包的纯朴味道，所以用了色拉油。面包做得很成功，真的有小时候的味道，咬一口，竟感动得流下泪来。有图有真相哦……
点击查看大图1.原料合照
点击查看大图2.先制作酵头：先把酵母用温开水调开，加入其它配料搅拌均匀，用湿布盖住放入温暖的地方发酵。
点击查看大图3.先制作酵头：先把酵母用温开水调开，加入其它配料搅拌均匀，用湿布盖住放入温暖的地方发酵。
点击查看大图4.酵头发酵成蜂窝状就成功了。（发酵1.5-2个小时左右）
点击查看大图5.把主面团的所有配料混合
点击查看大图6.把发酵好的酵头加入主面团中，开始用打蛋器搅拌和面
点击查看大图7.继续和面至光滑的面团（用打蛋器和面要注意使用1-2分钟要让打蛋器休息一下，防止过热烧坏电机）
点击查看大图8.加入色拉油继续和面，把面揉至扩展阶段即可。
点击查看大图9.把和好的面团再次放到温暖的地方发酵至两倍大即可（约1小时左右）
点击查看大图10.把发酵好的面团在案板上揉，排空气，揪成大小等分的小剂子醒发15分钟。
点击查看大图11.用擀面杖把小剂子擀成牛舌状
点击查看大图12.用擀面杖把小剂子擀成牛舌状
点击查看大图13.把长条形的牛舌状面皮两边对折
点击查看大图14.从较宽一头开始向窄的一面卷去
点击查看大图15.在烤盘里均匀刷上橄榄油，把卷好的面团一一摆进烤盘
点击查看大图16.最重要的二次发酵步骤：把装有面包坯子的烤盘放入烤箱上层，在另外一个烤盘里倒入开水，放入下层，关门发酵至2倍左右大小（大约1小时左右）
点击查看大图17.在发酵好的面包坯子上面均匀刷一层全蛋液
点击查看大图18.烤箱预热五分钟，烤盘入下层，上下火160°，15-20分钟左右
点击查看大图19.美味可口的面包新鲜出炉啦！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
