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突然好想吃小时候那种传统老式面包，淡淡的面香、蓬松的口感、让人怀念的味道。好吧，趁今天没什么事，干脆就来学着做吧。上网搜了搜，真的有教做这种老式面包的。可做面包，最怕的是揉面。记得上一次做面包，花了一个多小时的时间来揉面，真的很辛苦，第二天我的两个手膀子酸得要命。不过，看到网上有人教用打蛋器（我家用的是祈和牌）揉面很省事，于是决定试一试。经过验证，效果果然不错滴。还有，没用黄油，一来是为了降低热量，二来是为了保持老式面包的纯朴味道，所以用了色拉油。面包做得很成功，真的有小时候的味道，咬一口，竟感动得流下泪来。有图有真相哦……
点击查看大图1.原料合照
点击查看大图2.先制作酵头：先把酵母用温开水调开，加入其它配料搅拌均匀，用湿布盖住放入温暖的地方发酵。
点击查看大图3.先制作酵头：先把酵母用温开水调开，加入其它配料搅拌均匀，用湿布盖住放入温暖的地方发酵。
点击查看大图4.酵头发酵成蜂窝状就成功了。（发酵1.5-2个小时左右）
点击查看大图5.把主面团的所有配料混合
点击查看大图6.把发酵好的酵头加入主面团中，开始用打蛋器搅拌和面
点击查看大图7.继续和面至光滑的面团（用打蛋器和面要注意使用1-2分钟要让打蛋器休息一下，防止过热烧坏电机）
点击查看大图8.加入色拉油继续和面，把面揉至扩展阶段即可。
点击查看大图9.把和好的面团再次放到温暖的地方发酵至两倍大即可（约1小时左右）
点击查看大图10.把发酵好的面团在案板上揉，排空气，揪成大小等分的小剂子醒发15分钟。
点击查看大图11.用擀面杖把小剂子擀成牛舌状
点击查看大图12.用擀面杖把小剂子擀成牛舌状
点击查看大图13.把长条形的牛舌状面皮两边对折
点击查看大图14.从较宽一头开始向窄的一面卷去
点击查看大图15.在烤盘里均匀刷上橄榄油，把卷好的面团一一摆进烤盘
点击查看大图16.最重要的二次发酵步骤：把装有面包坯子的烤盘放入烤箱上层，在另外一个烤盘里倒入开水，放入下层，关门发酵至2倍左右大小（大约1小时左右）
点击查看大图17.在发酵好的面包坯子上面均匀刷一层全蛋液
点击查看大图18.烤箱预热五分钟，烤盘入下层，上下火160°，15-20分钟左右
点击查看大图19.美味可口的面包新鲜出炉啦！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
