今天周末,难得的休闲与好心情,加上天气也慢慢变热了,在看电视时嘴里总想啃点东西,于是就想起了那简洁好味的泡椒凤爪,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。于是做好了一盘,野山叔的清爽辛辣和凤爪的韧性相互映衬相互猎味,看上去白白胖胖的非常可人。但等我散步回家开好电视准备吃时发现老婆已吃完了,没办法,老婆说这是我的最爱,还非常懂事的说你也是我的最爱,因为你会做我的最爱,让你生不起气来。
点击查看大图1.材料图
点击查看大图2.锅加水煮沸放入鸡爪,加1勺匙盐、料酒和几块姜片,等再次沸腾后小火煮8分钟左右。鸡爪要刚煮熟,不要煮太久,不然就没有啃头了。
点击查看大图3.将鸡爪子捞出放水冲干净。
点击查看大图4.放入凉水泡10分钟。
点击查看大图5.剪去鸡指甲将鸡爪一分为二。鸡脚刚好四个爪,平均分使其更好入味。
点击查看大图6.姜切丝,蒜头拍大粒,红尖椒切小段,八角桂皮花椒香叶洗净加鸡爪全倒入碗中,并加入盐、醋、料酒、味精和少量白糖及陈醋。倒入野山椒和瓶内的泡椒水拌均。
点击查看大图7.水不太够可加冷开水或者矿泉水,刚好盖过鸡爪为宜。
点击查看大图8.我用保鲜膜封好碗口放入冰箱中,放一晚使其入味,期间可打开尝尝盐味和酸味,并适量可加盐和醋。
点击查看大图9.一天后将其夹出装碟就可吃了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女