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今天周末，难得的休闲与好心情，加上天气也慢慢变热了，在看电视时嘴里总想啃点东西，于是就想起了那简洁好味的泡椒凤爪，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。于是做好了一盘，野山叔的清爽辛辣和凤爪的韧性相互映衬相互猎味，看上去白白胖胖的非常可人。但等我散步回家开好电视准备吃时发现老婆已吃完了，没办法，老婆说这是我的最爱，还非常懂事的说你也是我的最爱，因为你会做我的最爱，让你生不起气来。
点击查看大图1.材料图
点击查看大图2.锅加水煮沸放入鸡爪，加1勺匙盐、料酒和几块姜片，等再次沸腾后小火煮8分钟左右。鸡爪要刚煮熟，不要煮太久，不然就没有啃头了。
点击查看大图3.将鸡爪子捞出放水冲干净。
点击查看大图4.放入凉水泡10分钟。
点击查看大图5.剪去鸡指甲将鸡爪一分为二。鸡脚刚好四个爪，平均分使其更好入味。
点击查看大图6.姜切丝，蒜头拍大粒，红尖椒切小段，八角桂皮花椒香叶洗净加鸡爪全倒入碗中，并加入盐、醋、料酒、味精和少量白糖及陈醋。倒入野山椒和瓶内的泡椒水拌均。
点击查看大图7.水不太够可加冷开水或者矿泉水，刚好盖过鸡爪为宜。
点击查看大图8.我用保鲜膜封好碗口放入冰箱中，放一晚使其入味，期间可打开尝尝盐味和酸味，并适量可加盐和醋。
点击查看大图9.一天后将其夹出装碟就可吃了。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
