车厘子全麦柠香面包

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1.酵母溶于水，依次加糖、水、鸡蛋、高筋粉、全麦粉、盐，放入面包桶搅拌20分钟。

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2.在面团搅拌的时候切好柠檬皮屑。

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3.再加入柠檬皮屑及黄油再搅拌20分钟出膜。

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4.发酵至3倍大后，加入车厘子搅拌两下，排下气，顺便将车厘子揉到面团中。

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5.案板上撒点手粉，将面团分成5份，分别擀成牛舌状卷起来，收口朝下，放烤箱里，下面放盘热水，发酵至2倍大。表面筛点高粉。

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6.烤箱预热185度，烤20分钟左右即可！