啤酒柴鱼

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1.备柴鱼，辣椒，蒜瓣，姜，啤酒。

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2.蒜，辣椒，姜切丝，鱼切块。

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3.烧油放进切好的柴鱼，。

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4.均匀地撒上精盐煎香。

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5.两面煎黄。

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6.淋上酱油炒匀。

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7.再放进姜丝，蒜片，辣椒丝再在辣椒上放点盐让辣椒入味。

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8.倒进啤酒。

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9.煮好的鱼。

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10.最后放点味精即成。

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11.装盘上桌。