迷你豆沙饼

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1.在大碗里放面粉一杯、清水半杯，用手搓面团，搓至面团光滑柔软，醒约15分钟，分开6-8个挤子，再把每个挤子搓成条；

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2.把条子压扁；

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3.在上面抹一层红豆沙；

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4.再卷起来；

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5.压擀面杖擀成圆饼，约3毫米厚；

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6.放入平底锅里煎，中慢火，两边煎至金黄色即可。