好吃到哭的酱香肉龙!而且我真是好实诚放了超多量的肉糜,切出来一大个一大个的~昨天晚上做的准备今早当早饭,刚出锅就香到无法自持吃了一个半!酱香弥漫难以抵挡~~唯一的瑕疵就是我在卷肉馅儿的时候没有按压实,加上肉馅儿超多,切的时候肉都溢出来了。。。唯美食与爱不可辜负!!!
点击查看大图1.面粉筛好,加入适量糖和盐
点击查看大图2.酵母温水划开,静置五分钟,倒入面粉中,揉成光滑面团
点击查看大图3.静置温暖处发酵至两倍大
点击查看大图4.葱姜蒜剁碎,葱多放一些,姜蒜可以少放一些,加上胡萝卜碎
点击查看大图5.加入料酒,老抽,甜面酱,胡椒粉,米醋,鸡精
点击查看大图6.拌好之后的肉馅儿
点击查看大图7.面团醒好后,拿出揉搓排气,然后用擀面杖擀成与砧板差不多的长方形,厚度在1cm左右
点击查看大图8.将肉馅儿均匀的平铺在面皮上,一定要均匀,用勺子弄匀以免馅儿的分布不均。旁边留空
点击查看大图9.开卷,卷一下旁边压紧,中间压紧,再卷第二道,至于卷多大,看自己了~建议不要卷的太宽,不然不好操作
点击查看大图10.卷完后的样子
点击查看大图11.放入蒸锅,我里面加的凉水,其实热水凉水都可以,蒸制大概20分钟,大火。打开锅的时候吓了我一跳,巨无霸啊!!它是活过来要成精要飞走了吗!!
点击查看大图12.巨大的肉龙~~~香死了香死了~
点击查看大图13.切开趁热吃吧!
点击查看大图14.大!特!写!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児