肉丝炒面

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1.将锅里的水烧热沸后，倒入鲜面条里面煮到7分熟

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2.然后马上将面条沥起来过凉水降温，然后再沥干水分装在大碗里

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3.加入一勺食用油拌下

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4.将猪肉切丝，加入酱油，料酒，水淀粉腌制一下，然后将紫甘蓝和洋葱也切成丝

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5.锅里加适量的油烧热，倒入鸡蛋滑炒，马上盛起来

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6.留底油倒入猪肉丝滑，上色后也盛起来

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7.将炒好的鸡蛋和肉丝备用

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8.锅里加少量的油加热后，放入蒜末和干红椒丁爆香

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9.然后倒入洋葱丝和橄榄丝翻炒

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10.接着倒入面条里面炒散开

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11.加入提前炒好的鸡蛋和肉丝里面

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12.最后加入调料，盐，鸡精，酱油和番茄酱，翻炒均匀了就可以出锅了！