周末在家突然想吃菠萝咕噜鸡球,不过家中米有菠萝,外面又在下雨不方便出去买。经老婆点拨用藕代替菠萝,尝试做了这道藕块咕噜鸡球,吃起来不错,方便、实惠又家常~~~
1.首先准备好食材
2.先把鸡腿的骨头剔出来,平时没咋剔过鸡骨头,不好看大家见谅
3.把鸡腿肉切成小块加入适量盐、料酒、干淀粉,用手抓匀进行腌制
4.藕去皮切成小块,彩椒撕成小朵
5.把亨氏番茄酱和糖加适量盐用水调成料汁
6.锅里放油,油七成热后放入腌制好的鸡球
7.炸到鸡球变黄后捞出并控干油
8.藕块用热水焯一会,焯好后捞出控水
9.锅中留底油爆香葱花
10.先下焯好的藕块翻炒
11.再下彩椒继续翻炒
12.翻炒片刻加入调好的料汁
13.料汁沸腾后加入炸好的鸡球
14.等收汁浓稠,鸡球均匀裹上汤汁后即可关火出锅~
15.可以媲美菠萝咕噜鸡球的藕块咕噜鸡球出锅咯~来碗饭~
简单又好吃
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