蚂蚁上树

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1.绿豆粉丝先用冷水泡软，软了就得捞起沥干水分。以防粘锅。

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2.锅内少量油，放入葱白和姜末炒煸一下。

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3.加入肉末翻炒几下。{肉末先用少量盐和生粉腌制10分钟后}。

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4.加入水，煮开放入绿豆粉丝和胡萝卜。盖上盖子。

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5.剩一点汤汁时加入葱花和青椒翻炒几下。

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6.淋上香油和味极十三鲜即可出锅。