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还记得？那时候的黄金大饼，也如这般体积庞大，色泽金黄。一整个就可以充当全家一顿的主食，或许还会剩下一块。那东西早已多年不见了踪影，印象淡漠到近乎白板。只在这佛卡夏上桌的时候，才触动了深埋在海底的零星记忆。散落的记忆一点点拼接：黄金大饼，有馅，或咸或甜；大如圆盘且厚实；色泽金黄，表皮多油，疑似先蒸至熟，后入油锅炸出金色。
意大利主食面包，黄金大饼，除了相同的圆形，形神俱不似。却忽然在它们之间找到了连接点。总是遗憾对于烘焙的兴趣无法刺激父母的味蕾，松软香甜的面包，永远对不上父母传统的脾胃。而今却在不经意间，找到了父母能够接受的那个点。欧风主食面包，没什么甜味，带着嚼劲。
迷迭香佛卡夏，可以看作是异域的黄金大饼么？
点击查看大图1.面团料
点击查看大图2.将除油外的面团料倒入盆中
点击查看大图3.搅拌成絮状，加入油
点击查看大图4.搅拌至光滑，取出，放入大碗，盖上保鲜膜进行基础发酵
点击查看大图5.面团长至2倍大
点击查看大图6.排气，滚圆，松弛10分钟
点击查看大图7.准备表面装饰料
点击查看大图8.将面团擀成直径约19厘米的圆
点击查看大图9.在表面剪出小口
点击查看大图10.表面刷油
点击查看大图11.将蒜片和迷迭香插入剪口中
点击查看大图12.依次撒上盐和黑胡椒粉
点击查看大图13.最后发酵20分钟
点击查看大图14.放入烤箱，中层，上火190度，下火170度，烤约25分钟
点击查看大图15.表面金黄，出炉
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
