韭菜盒子

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1.准备低筋面粉250g 加入适量的盐调味

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2.面粉足量的加入温水，

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3.把面粉搓成团

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4.盖上湿布，醒半个小时

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5.接下来制作馅料：准备鸡蛋两个，提前泡好的粉丝，韭菜

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6.把粉丝切成段，韭菜切末备用

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7.锅中倒入适量油，打入鸡蛋翻炒

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8.再放入粉丝和韭菜继续翻炒

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9.最后依次放入盐，生抽，耗油，翻炒均匀即可出锅

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10.把醒好的面团继续揉搓，然后分成等量的小剂子

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11.把面团擀成圆片

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12.由于做韭菜盒子的面片比做包子的要大，不好擀成圆形，今天教大家一个方法，首先先把面团擀成片，

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13.在用装米饭的碗口压在面皮上

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14.完成

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15.把事先做好的馅料放在面片上

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16.对折包好

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17.再捏出花纹

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18.把剩下的面片好做成韭菜盒子。

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19.把韭菜盒子下入锅中小火煎

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20.把韭菜盒子煎到两面金黄即可

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21.完成