又到了菠萝大量上市的季节,满街上的水果店里能见到大叔们奋力削着菠萝的身影。褪去青绿色的外衣,黄润润的菠萝散发着诱人的香气,想想就感觉口舌生津,忍不住买来与家人共尝。
记得小时候有一天一回家就闻到了满屋子的香气,那种甜甜的香气前所未有,珍而重之地看着老爸把这个满身青黄色疙瘩滴东东削去皮,切成小块,再用淡盐水泡过,忍不住就守在前面盯着那诱人滴黄色水果。待舀出一块入口,人生中第一次的菠萝味道是这样美味甘甜。
老爸爱吃,自己吃货的本质全是源于他的遗传。从上幼儿园开始,每天都有零花钱给我用于买冰果、汽水糖、泡泡糖等零食。每个周末,去过公园后就带我吃遍了站前一带的美食街。隔些日子,就会带一些之前我和老妈都没吃过的好吃的菜回来,那是他在外面吃饭时觉得好吃就打包回来的。老爸让我尝遍了所有他尝过的美味,亦让我懂得在尝到美味时要想到家人。
所以,现在当他们老了的时候,我开始尽量将自己所尝过的美味亦买回家带给他们吃。无论是在外面的餐厅还是咖啡厅亦或甜品店,只要是我觉得好吃的并且是符合他们口味的,就会买回家。更多的时候,还是自己做出更多新式的美味,让老爸老妈品尝。
食物,从来就不只是食物而已。我爱你,最基本的就是希望你吃得好。让你爱的人,亦能尝到你爱的滋味,把世上所有觉得好吃的东西都奉于他们面前,这,是爱的味道。
亲爱的老爸老妈,如此爱他们,更愿意为他们烹制美味,献上佳肴。
母亲节时,做了这道菠萝肉段,酸酸甜甜的亨氏蕃茄酱汁包裹着外酥里嫩的肉段,再加一口菠萝的香甜酸爽,清新不腻,超极下饭,老爸老妈都很喜欢。520这个可以让人表达爱意的日子又到了,光阴无情,希望时间你能善待我的老爸老妈,让他们健康、快乐。亲恩似海深重,借由美食报答,老爸老妈,我爱你们……
点击查看大图1.将猪肉洗净,切成肉段。
点击查看大图2.放入适量盐。
点击查看大图3.放入少许五香粉。
点击查看大图4.放入料酒。
点击查看大图5.盆中放入适量淀粉、水,搅匀成抓起一块后顺手向下淌的淀粉糊。
点击查看大图6.炒锅中放入少半锅油,待油温升至约7成热时将肉段逐条沾满淀粉糊,逐条下入油锅中。
点击查看大图7.将肉段分几批炸制,变色后捞出再下入未炸过的炸,直至将全部肉段都炸过一遍。
点击查看大图8.将火转大些,待油温升高后一次放入全部肉段,炸至上色后马上捞出。
点击查看大图9.炒锅中留少许油,待油温升高后转小火,放入调好的蕃茄酱汁,放入适量水,搅匀。再转大火,淋入适量水淀粉,搅匀。
点击查看大图10.放入肉段、菠萝块,少许白醋,炒匀。再淋入少许油,翻炒均匀后盛出即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児