花菇笋子五花肉

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1.准备好原材料；

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2.笋片冷水下锅， 煮开后焯上一下；

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3.烧热锅， 放少许油， 下入葱姜煸炒；

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4.煸炒出香味后下入五花肉片一起翻炒；

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5.炒至五花肉片微微发焦时， 加入点料酒和酱油继续炒几下；

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6.再加入花菇和笋片，继续翻炒；

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7.再加入适量的开水；

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8.煮开后盖上盖煮上两、三分钟；

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9.大火收汁， 加入盐和胡椒粉；

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10.再加入准备好的红椒片， 翻炒几下即可；

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11.盛人盘中， 上面撒些小葱末。