糖醋排骨

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1.排骨切成小块，最好选择精肋排，比较好啃。

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2.锅里加水烧开以后放入排骨，我一般煮四十分钟，这样排骨才容易入味。

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3.排骨煮好以后捞起放入碗里，同时留一些煮排骨的汤备用，我图方便没有分开装。

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4.做排骨要用到的调料，把生抽、料酒、香醋、红糖放入刚才留的排骨汤里面，搅拌均匀备用。

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5.锅里放少许油，油温升高以后放排骨进去炒一会，排骨表皮稍干就行了。（排骨也可以油炸以后再进行下一步，更好收汁）

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6.把调制好的排骨汤倒入锅里煮，煮到汤干了放白芝麻拌匀就可以起锅。（想要成品有黏黏的汤汁就多放点红糖，汁不要收的那么干）

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7.这个是成品，酸酸甜甜的很好吃，每次做好一上桌就没了。