韭香蛏干

点击查看大图

1.准备材料。

点击查看大图

2.蛏干放冷水浸泡4小时。

点击查看大图

3.韭菜切寸段。

点击查看大图

4.将泡好的蛏干清洗干净，放少量胡椒粉、料酒腌制去腥。

点击查看大图

5.炒锅中放油，小火爆香葱、姜末、干辣椒。

点击查看大图

6.放入腌好的蛏干爆炒。

点击查看大图

7.最后放入韭菜、盐快速翻炒出锅。