【千层香酥烧饼】给中式点心加点西式味道

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1.中筋面粉200克，水110克，酵母2克放进盆里。

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2.揉成团。静置15分钟。

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3.中筋面粉100克，植物油50克放进碗里。

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4.混合均匀备用。

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5.将蜂蜜水搅拌均匀，葱切末、盐备好。

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6.拿一碟放入适量白芝麻。

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7.面团包入油酥。

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8.收口。

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9.将面团擀开成大长方形。

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10.左折一下。

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11.右对折进来。叠好的面片再次擀成长方形，重复二次，一共三次三折，要撒点粉这样才好擀开呢。

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12.最后一次再擀开成方形大片，放上芝麻油和盐，抹均，再撒上香葱，用手稍压一下。

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13.将面片上面折下来三分一。

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14.再折三份一。

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15.用刀切成六等份。

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16.放入烤盘静置15分钟。

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17.15分钟后，取出表面刷上蜂蜜水。

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18.至表面金黄即可。