西兰花花蟹冬瓜羹

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1.材料：冬瓜、西兰花、花蟹（已清洗）、水淀粉

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2.将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开，待用。

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3.将西兰花掰成小朵清洗清洗，捞出待用。

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4.将冬瓜去籽去皮清洗一下。

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5.放在案板上切成块，待用。

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6.烧锅倒油烧热，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。

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7.翻炒翻炒，盛出。

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8.随后，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。

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9.接着，加入一些清水煮开，煮上1分钟。

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10.然后，合入清洗好的西兰花和炒过的花蟹翻动一下煮开。

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11.最后，加适量的盐。

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12.调味翻匀。

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13.加入水淀粉。

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14.勾芡搅匀，即成。