蒜蓉白、红、绿【原创】

收录时间：2022-11-26 19:01:37 人气：5733

呵呵，名字好听吗？是不是被名字骗进来滴？
下班路上，想着冰箱里有西兰花、豆腐就没有去买菜。原本买的时候是准备做成两道菜的，犯懒了。就鼓捣出来了这个，装盘时，LG说太精致了吧？呵呵，LP我现在也能自己设计菜菜了呢！

主料

辅料

蒜蓉白、红、绿【原创】的做法步骤

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1.将西兰花掰成小朵洗净，锅中加水烧开后放入焯30秒。
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2.将豆腐切成3cm的小块儿，锅中加水烧开，放入1/4t盐，放入豆腐焯水盛出、摆在盘子中间。
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3.取一瓣蒜切片，另三瓣切末。锅中加油烧热，放入蒜片、葱花煸香。倒入西兰花1分钟，放入枸杞，加盐、水淀粉、蒜末炒匀即可。
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4.将西兰花围绕豆腐摆好，将枸杞摆在豆腐块上，最后将汤汁浇在豆腐上，上桌吧！

制作小窍门

1、焯豆腐时，加一些盐，可是豆腐入味。
2、西兰花焯水时间不宜过长，酱紫可以保持西兰花颜色翠绿。

分类：热菜冬季食谱

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