方方正正那个是巧克力之吻
面皮是用黄油, 可可, 香草糖, 棉糖,柔起来的
馅还是怎么吃怎么不够的杏仁糖
上面点缀杏仁或者核桃
最后底面过层巧克力
好在大T后来出去了. 不然他那个架势, 我烤的这么些一晚上都得给他摸光了
剩下了些面皮, 就拿来烤饼干
还是最喜欢那个皇冠形状. 姜饼小人和小熊的自然也不错. 那个牙齿形状的嘛...那又是个故事, 以后再说吧
1.黄油,棉糖,香草糖和少许盐用电动打蛋器的和面头(如图,那种螺旋状的头)搅拌。加入鸡蛋,继续搅拌。然后筛入面粉和可可粉,继续和成光滑的面团。将面团用保鲜膜包起来,放冰箱普通层一小时。
2.杏仁糖和蛋白搅拌成均匀糊状。加入巧克力碎和杏仁碎搅成馅。(巧克力碎和杏仁碎我犹豫了下还是省了。)
3.面皮分成若干份,擀薄(大约2mm吧)。切成正方形大小。大小随意,我是跟着面皮走的。做完后觉得大的吃起来过瘾,小的mini可爱,都好。大的大约用的5cm正方形,小的约3cm正方形。
4.在每个正方形面皮上放入适当的馅料。大的上面约榛子大小就好,小的上面按相应比例给。将四个角向中间折,留出缝隙,还可以看得到里面的馅。
5.上面加颗杏仁或者核桃什么的,好看。吃起来也更香些。烤箱200度,9分钟。热空气180度就足够。
6.多的面皮就拿来烤饼干了。
7.黑巧克力隔水融化。现在就要与巧克力“接吻”了。将烤好的点心,底面朝下沾上巧克力。放到烤架上等巧克力凉。完成。
8.这个是杏仁糖块。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女