咖喱百叶鸡翅根

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1.姜片、百叶、鸡翅根准备好。

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2.将百叶卷起，打个结，做成百叶结待用。

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3.将鸡翅根洗净划几刀口，易熟，而且入味。

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4.将翅根放入碗中，加入盐、料酒及咖喱粉腌制半小时。

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5.热油锅，下入姜片。

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6.将鸡翅根连同腌制的汁一起倒入锅中翻炒。

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7.待翅根表面炒熟，加入适量水，煮沸。

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8.加入百叶结，小火焖至鸡翅根熟透并且软烂适中。

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9.此时可尝一下味道，加些盐适当调味。