毛豆炒河虾

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1.食材。

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2.虾米虾洗一洗，可修一下虾须。

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3.毛豆仁洗净。

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4.切好蒜片、姜葱、红椒丁。

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5.取碗兑好料汁：料酒半汤匙、生抽1汤匙、盐小半勺、淀粉少许各适量。

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6.锅里烧开水，焯一下毛豆仁。

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7.锅里入油炒香姜葱蒜。

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8.加入河虾小炒。

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9.加入毛豆仁炒匀。

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10.加入步骤5的料汁。

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11.加入红椒丁炒匀。

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12.装盘即可。