炸虾仁

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1.新鲜海虾洗净，煮熟去虾壳。

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2.加入柠檬汁姜片蛋黄盐鸡精和椒盐粉搅拌均匀，静置十分钟入味。

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3.把腌好的虾仁放入面粉里，裹上一层面粉。

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4.锅里加食用油，大火加热。

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5.油温150度左右时下入虾仁，炸至金黄色即可。

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6.捞出用吸油纸吸干油即可食用。