酸酸甜甜---草莓酱

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1.草莓清洗干净，去蒂，沥干水分备用。

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2.将草莓一分为四切开，加入所有的白砂糖，拌均匀，放入冰箱冷藏4小时以上。

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3.四小时后可以看出草莓析出很多水，水几乎可以淹没草莓了。

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4.将草莓倒入平底锅中置于电磁炉上，先大火烧开，再转中火。一边炒一边不停翻拌，以免煳锅。

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5.炒到水份快手感，草莓酱变浓稠就可以趁热装瓶，立马倒扣，变凉后入冰箱冷餐保存。

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6.颜色很漂亮的草莓酱，赶紧做一份吧。