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在家做饭，大多都要以粗菜细做为原则，把简单的原料做出合自己口味的菜肴。今天，再做一款自己的京味儿私家菜，原料使用的是，猪肉、土豆和黄瓜，调味儿品用的是老北京的甜面酱，此菜叫做“酱爆三丁”，味道浓香，很下饭。具体做法如下！
点击查看大图1.主要原料。
点击查看大图2.土豆切丁用清水洗一下备用。
点击查看大图3.黄瓜切丁。
点击查看大图4.姜切末、葱切成丁。
点击查看大图5.猪肉切丁备用。
点击查看大图6.调制酱料；把甜面酱放入碗中，里面放味精。
点击查看大图7.然后放胡椒粉。
点击查看大图8.再放入糖。
点击查看大图9.最后放入黄酒调匀。
点击查看大图10.酱料调匀后备用。
点击查看大图11.往肉丁里放入盐。
点击查看大图12.适量胡椒粉。
点击查看大图13.放入黄酒调匀。
点击查看大图14.肉丁里放入适量的干淀粉抓匀。
点击查看大图15.浆制15分钟。
点击查看大图16.炒勺上火烧热注入烹调油，把浆制好的肉丁下入锅中滑散。
点击查看大图17.肉变色捞出备用。
点击查看大图18.锅中留底油煸炒土豆丁。
点击查看大图19.把土豆丁煸炒到微黄，下入姜末和一半的葱丁煸炒出香味儿。
点击查看大图20.倒入滑熟的肉丁炒匀。
点击查看大图21.然后倒入调好的酱汁大火翻炒。
点击查看大图22.把酱汁爆香炒匀后，倒入黄瓜丁和另一半葱丁翻炒均匀。
点击查看大图23.然后滴入几滴香油便可出锅码盘。
点击查看大图24.此菜特点；颜色红润、酱香浓郁、咸鲜微甜、浓香可口。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
