东北乱炖

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1.准备材料。

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2.洗净排骨，斩成4厘米长的段，放入沸水中焯一下。

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3.捞起沥干水待用。

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4.烧热2汤匙油，炒香八角、葱段、蒜粒和姜片。

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5.放入排骨煸炒3分钟。

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6.锅中加入料酒、生抽、豆瓣酱继续翻炒均匀后加热水。大火烧开转中小火炖，约30分钟。

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7.土豆切块、玉米切段、胡萝卜切块，豆角切段，炖到排骨用筷子可以扎透，放入玉米、土豆、胡萝卜、豆角 再炖5至10分钟即可出锅。