蒜薹炒鸭片

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1.鸭胸肉和蒜薹；

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2.鸭肉洗净切片，姜切片，加酱油、、料酒、淀粉少许拌匀待用；

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3.蒜薹切段；

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4.热油锅，下蒜薹段略炒，加点盐、鸡精炒匀盛出待用；

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5.锅再热油，下姜片爆香，倒入鸭片，改小火炒散；

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6.再改大火，倒入蒜薹段，加盐炒匀即可。