黄金火腿夹馒头

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1.先把鸡蛋磕到碗里，搅打成蛋液。火腿肉切薄片，放到蛋液里裹匀。

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2.锅里放油，六成热放入裹了蛋液的火腿肉。

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3.定型后翻过来再煎另一面。

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4.煎到两面金黄色即熟。

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5.出锅装盘。

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6.馒头切成两半，中间夹上煎好的肉片。