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我承认我是个比较懒于照相的人，因为做菜时经常会一手水，一手油的，做一步拍一步真的非常麻烦。经常是菜上桌了才想起忘记拍照了。今天起来早，时间很充裕，就拿着手机咔嚓卡擦拍了几张步骤图。第一次做手抓饼，无论是卖相还是口感都非常不错，个人很满意。前天在泰国餐厅正好看到在做榴莲飞饼，于是观摩了好一阵子，稍微学了点经验加上婆婆山东烙饼的手法，于是就有了今天的手抓饼。
点击查看大图1.称好面粉重量250克。（可以做3块饼）
点击查看大图2.面粉中加少许盐，边加水边用筷子搅拌面粉成絮状。
点击查看大图3.将面粉揉成光滑的面团。
点击查看大图4.平均分成3份。
点击查看大图5.案板上抹上薄薄一层油，面团醒十五分钟后，取一块面团用手掌压扁。
点击查看大图6.再用擀面杖将压扁的面团擀成比较薄的片状。
点击查看大图7.在面片的表面刷一层融化的黄油。再从下往上折起，将面片折成一长条状。
点击查看大图8.将长条状面醒2分钟，一手捏一端，将长条状的面拉拉长。然后从一头盘起，卷成螺旋状。醒十分钟。
点击查看大图9.用手掌将螺旋状的面压扁。
点击查看大图10.用擀面杖擀成厚度适宜的圆形。
点击查看大图11.不沾平底锅刷一层薄薄的黄油，放入圆形饼胚。
点击查看大图12.一面变硬后翻面再煎另一面，直到两面变黄。手抓饼成形。
点击查看大图13.准备配菜：鸡蛋，培根，生菜在平底锅内煎熟，放少许盐调味。手抓饼刷一层辣椒油。
点击查看大图14.依次铺上煎鸡蛋，培根和生菜。
点击查看大图15.最后撒上椒盐。
点击查看大图16.卷起就可开吃。
点击查看大图17.真的很好吃哦。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
