来自泉州的萝卜饭,出现在舌尖第二季的脚步篇,
-------不管是否情愿,生活总是催促我们迈步向前。
人们整装,启程,跋涉,落脚,
停在哪里,哪里就会燃起灶火。
无论脚步走多远,在人们的脑海中
只有故乡的味道最熟悉和顽固,他就像一个味觉定位系统,
一头锁定了千里之外的异地,
另一头则永远牵拌着记忆深处的故乡……
无论脚步走多远,记忆中的‘古早味’以及对故乡的思念永远不会改变。
点击查看大图1.带皮五花肉,清水锅中加入葱姜八角与料酒,将生肉入锅中煮熟后取出放凉备用。
点击查看大图2.贝柱泡发
点击查看大图3.海米泡发
点击查看大图4.香菇泡发切条。
点击查看大图5.水萝卜切大丁。
点击查看大图6.煮好的五花肉按照肉的形状切成条状。
点击查看大图7.炒锅先加少许油,中火,将五花肉煸炒至肥肉变透明,油脂析出。
点击查看大图8.将切好的洋葱条倒入锅中炒香。
点击查看大图9.依次加入海米,香菇,
点击查看大图10.加入萝卜,贝柱,
点击查看大图11.调入老抽,盐,黄酒,糖,翻炒均匀,加少许水,小火略炖至肉酥。
点击查看大图12.大米淘洗干净入锅。
点击查看大图13.加足量水,
点击查看大图14.将炒好的肉菜倒入锅中,焖煮至饭熟,翻拌均匀即可食用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿