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东北特色汤子面蒸饺

小风吹过
收录时间:2021-11-19 21:17:50  人气:2097

汤子面算是东北的特色了,是用玉米加水磨成的一种特别细腻的玉米面,经过发酵,控水而成的湿玉米面,做成汤子,和炸酱或各种口味的酱卤一起吃,是东北人特别喜欢的一种食物。也可以和面粉混合做面食,口感细腻,和普通的玉米面口感不一样

主料
辅料
蘸料
调馅料

东北特色汤子面蒸饺的做法步骤

制作小窍门

汤子面没有筋性做包馅和蒸制食品要加面粉,木薯粉没有可以不加,,比例没有严格的要求,面粉不能太少,少了蒸出来会裂开。
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