火腿鸡蛋饼

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1.准备材料。生菜小葱洗净。

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2.葱切末，火腿切1毫米厚的薄片。

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3.鸡蛋打入碗中，加适量的清水搅拌均匀。

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4.筛入面粉，搅拌成能流动的粘稠面糊。

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5.加入一点点盐，加入葱末搅拌均匀。

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6.平底锅刷一层薄薄的油，小火倒入面糊，轻轻转动锅子使面糊均匀平铺在锅底。

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7.轻轻晃动锅子，蛋饼凝固后翻面继续煎另一面。

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8.出锅，挤上适量番茄酱。

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9.用刷子刷均匀

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10.铺上生菜

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11.在蛋饼的左侧摆上火腿片。

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12.自左至右卷起来。

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13.切块即可