【香酥蔓越莓条】-----根本停不下来

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1.原材料。

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2.将粉类原料、蔓越莓干、盐放进搅拌盆中。

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3.用类似淘米的手法搅拌，混合均匀。

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4.加入橄榄油（或菜籽油），用手指把量勺中残留的油刮干净。

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5.用手把油和粉类原料充分混合成肉松状。

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6.然后用双手手掌把原料搓散，搓细。（用手快速搓散原料 是烤出酥脆口感的秘决，大概搓10秒，手法不熟可适当延长时间。）

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7.基本混合均匀（没有明显结块即可）。

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8.画圈将纯牛奶（或原味豆浆）均匀的倒入搅拌盆中，用类似淘米的手法搅拌，混合成团。

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9.折叠面团，使表面变光滑。（难以整理成团时，可以加少许牛奶）。

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10.将面团用擀面杖横向、纵向交替着擀成4毫米厚的面片。

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11.用刮板或切刀切成条状。

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12.切好放在铺有油纸的烤盘上。

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13.烤箱预热至170度，上下烤，中层，烘烤30分钟，烤至表面上色即可。烤好后立刻取出烤盘冷却。