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每次做这款耗油牛肉，俺和LG吃的不多，儿子都包了，特喜欢吃，很嫩很滑很入味呢。今儿子不在身边，咱俩好好享受一番，确实挺不错的。
点击查看大图1.食材准备。
点击查看大图2.食材洗净，青椒切块、土豆切片，葱切末，蛋磕入碗中。
点击查看大图3.牛肉切片，放入碗中，加入小苏打适量，打匀，放入冰箱2小时。
点击查看大图4.取出牛肉片，用水漂洗、沥干后放入盐、生粉。
点击查看大图5.放入料酒，老抽，搅拌均匀。
点击查看大图6.再放入蛋清。
点击查看大图7.最后放入油，搅拌均匀，待用。
点击查看大图8.锅热油，放入青椒，快速煸炒，捞出待用。
点击查看大图9.锅剩油，放入土豆片，加点盐和水，煸炒七分熟，捞出待用。
点击查看大图10.锅热油，放入调制的牛肉片，快速翻炒。
点击查看大图11.随后，倒入耗油。
点击查看大图12.加适量水，翻炒均匀。
点击查看大图13.放入土豆片、青椒，快速翻炒均匀。
点击查看大图14.撒入鸡精。
点击查看大图15.撒入葱花，立即翻炒装盘。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
