香烤肉排

收录时间：2024-06-25 00:19:43 人气：6703

香喷喷的烤肉排，用处多多，直接吃或者就着饭吃都非常香。更推荐夹在面包里面吃，味道超级棒喔~

主料

辅料

香烤肉排的做法步骤

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1.准备好原材料，猪瘦肉提前剁好，白洋葱切碎，大蒜捣成蓉。
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2.室温融化黄油。
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3.待黄油融化后，倒入肉馅，打散的鸡蛋，面粉和料酒，顺同一个方向用力搅拌至上劲。
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4.再加入洋葱碎末，蒜蓉，黑胡椒粉，盐，五香粉，搅拌均匀。
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5.取适量拌好的肉馅，用手拍成厚约1cm的圆形肉饼，放进烤盘排好。
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6.肉饼都排好后，放进预热好200度的烤箱，烤12分钟的时候取出来翻面，再继续烤8分钟即可。
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7.成品图，尽情享用吧~

制作小窍门

1. 肉馅要选瘦一些的，否则烤的时候会流出较多油脂，并且会掩盖黄油的香味。

2.肉馅要搅拌至上劲，也就是发粘的程度，才能拍出比较均匀的肉饼。

3.猪瘦肉馅还可以换成牛肉馅或羊肉馅，味道同样美味。

分类：小吃

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