剩米饭的杀手锏————椒香酱炒饭

收录时间：2024-01-12 09:18:37 人气：5527

耽搁了好几天，没有更新，这几天，忙于周旋在自己的网店，所以这几天都是妈妈在做饭，我就落得吃个现成~~哈哈~~
今天，妈妈有事要出去，所以，晚饭只好自己着落了。。。。
话说这个炒饭，为啥说是杀手锏呢？因为简单快捷，美味可口哟~~

主料

辅料

剩米饭的杀手锏————椒香酱炒饭的做法步骤

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1.鸡蛋打碎，放入少许盐和清水，搅拌均匀。
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2.起锅，放少许油，放适量花椒，小火煸香，沥去花椒粒，留花椒油。
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3.放入剩米饭，尽量搅拌弄碎一点，不要有大块的米饭，不然不容易入味。
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4.放入打散的鸡蛋液。翻拌均匀，放入少许海鲜酱油，两小勺耗油，胡椒粉，翻拌均匀，最后放入青辣椒。翻拌均匀，放入盐，鸡精，炒匀，即可。
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5.好了可以享用，美美的剩米饭咯~~~

制作小窍门

1.盐一定最后放，耗油和海鲜酱油里都有咸味的，所以最后尝下咸淡，在放盐。
2.饭一定尽力的弄碎一点，不要留大块的，不容易着味，米饭炒匀后在放打散的鸡蛋，口感更好些。

分类：主食家常菜老人米米饭炒饭午餐

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