苋菜鸡蛋菜饼

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1.苋菜清洗干净

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2.水开焯烫苋菜

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3.取苋菜汁加适量面粉和成面团饧10分钟

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4.将焯烫过的苋菜晾凉后切碎

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5.加到炒散的鸡蛋里

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6.加少许盐拌匀

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7.将饧过的面团取出揉匀分成三份

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8.分别擀成较大的圆饼

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9.将馅料铺在圆饼的1/2处

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10.包起来捏出花边

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11.三个都做好

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12.预热电饼铛放上饼胚

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13.两面烙至起饹馇烙熟即可