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发现很多朋友对烤戚风蛋糕没有信心，我个人却从来没有过这种心理，或许因为我从一开始就烤成功了吧，觉得做戚风蛋糕比做面包简单多了，因为面包要经过揉面，发酵，整形等繁多的工序，而戚风蛋糕只需要打发好蛋白，切拌好蛋糕糊和控制温度就可以了，从第一次烤戚风蛋糕开始，我的戚风蛋糕都没有出现塌陷，裂纹和回缩等现象。孩子们喜欢面包，但是更喜欢戚风蛋糕，所以最近几乎是每天最少都烤一个，有时烤2个，当然其中的一个送人了。
点击查看大图1.蔓越莓干切碎备用。
点击查看大图2.酸奶倒入隔水融化好的黄油里混合。
点击查看大图3.蛋黄，蛋白分离，分别装入无油无水的容器中。
点击查看大图4.蛋白中加入细砂糖，打发至湿性发泡，加入搅拌过的蛋黄液，切拌均匀。
点击查看大图5.筛入低粉，加入蔓越莓干，切拌均匀。
点击查看大图6.加入冷却好的酸奶黄油液，快速的切拌均匀，以免消泡。
点击查看大图7.把切拌好的蛋糕糊倒入圆模中，抹平，用力震几下，震出大气泡。（用了8寸的圆模）
点击查看大图8.送入事先预热好的烤箱下层，上下火150度，60分钟。(请根据自家烤箱的脾性调节温度）
点击查看大图9.烤好后戴上隔热手套将蛋糕模取出，倒扣在烤架上，降温后即可脱模。
点击查看大图10.晾凉后切块即可食用，口感很细腻，特别松软。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
