麻辣炸猪排

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1.炸猪排用调料：麻辣炸粉一包、十三香适量、玉米生粉适量。

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2.炸粉半包、玉米生粉适量倒入碗中，加入黄酒两小勺，清水适量、盐一小勺混合均匀成为粘稠的面糊。

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3.不粘锅烧热，倒入适量色拉油。油温七成热，放入猪排，炸两三分钟至猪排酥脆。