豆豉大虾

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1.大虾收拾干净，备用。

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2.切好葱姜，豆豉切碎点。

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3.爆香葱姜后，再加入豆豉，爆香。

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4.倒入事先收拾好的大虾，

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5.大虾变色后，倒入适量料酒，生抽，清水，盖盖煮3-5分钟，汤色收干一点即可。

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6.最后摆盘，再点缀上葱白即可。