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点击查看大图1.所有食材称量好；
点击查看大图2.将5个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，要分离干净；容器要无油无水；
点击查看大图3.用手动打蛋器将蛋清打至有鱼眼泡时加入1/3的砂糖继续搅打；
点击查看大图4.当蛋饼变浓稠时加入第二次的1/3砂糖继续搅打；
点击查看大图5.当蛋清打到有纹路时放入最后的1/3砂糖，再打到干性发泡状态；
点击查看大图6.有个直立的小尖角就是干性发泡状态，当我们将盆倒过来时里面的蛋清不会滴落；放入冰箱冷藏一会；
点击查看大图7.将蛋黄中加入30克的砂糖搅打，不要打发；
点击查看大图8.搅拌后的样子；
点击查看大图9.依次再加入色拉油，搅拌；
点击查看大图10.再加入牛奶，搅拌；
点击查看大图11.搅拌后的样子；
点击查看大图12.在蛋黄液中筛入面粉；
点击查看大图13.用刮刀将面糊自下而上的翻拌，不要划圈；
点击查看大图14.将1/3的蛋清盛如蛋黄糊中，翻拌均匀，依旧不可以划圈；
点击查看大图15.翻拌后的样子；
点击查看大图16.将剩余的2/3的蛋清盛入蛋黄糊中翻拌均匀；
点击查看大图17.将面糊倒入8寸活底蛋糕模中用力在地上震2下；
点击查看大图18.放入预热好的烤箱，170度烤35分钟左右，用牙签扎一下如果牙签干净就说明熟了；
点击查看大图19.中途的样子，稍稍有些开裂；但味道超好吃；
点击查看大图20.取出后立即倒扣在烤网上，烤网下一定要有空隙，晾凉后脱模（如果晚上做建议一宿后早上脱模）。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
糖醋里脊这道菜是我家受欢迎的一道菜，酸酸甜甜的很好吃。 这道菜也可以添加上时令的水果 菠萝 苹果 梨。。。。。味道更佳。 洋葱对我们的身体健康有很大的好处，为了能够吃更多的洋葱，做这道菜的时候我喜欢加洋葱一起炒至。
西马栀子
