云南小瓜炒猪板根

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1.主要食材。

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2.将猪板根均匀切成片，用蒜、橄榄油腌一下（橄榄油可以让肉保持嫩滑）。

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3.瓜、红椒也去囊切片。

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4.起油锅，将猪板根滑熟待用。

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5.猪板根滑熟盛出备用。

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6.重新放油，将瓜炒至快断青。

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7......

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8.将猪板根、红椒入锅与瓜一起翻炒，下料酒， 加盐、生抽、糖、蚝油调好味。

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9.任务完成。