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如果在家苏式、广式、冰皮都试着做过了，那么法式乳酪月饼，又将是今年中秋节最抢眼的月饼了。美食的魅力在于模仿的过程中，不断的尝试新的品种，然后根据自己的口味和习惯，再创新。
另外说，如果你麻烦于炒面粉，熬猪油，那么这款法式乳酪月饼，材料简单，做起来容易，应该是最适合你的吧！
点击查看大图1.黄油室温软化后，加入细砂糖
点击查看大图2.打至细滑
点击查看大图3.分次加入蛋黄，每加一次都需要将蛋黄与黄油完全混合之后再加下一次
点击查看大图4.淡奶油分次加入黄油混合物中，必须上一次的完全混合之后再加下一次
点击查看大图5.用电动打蛋器打发。
点击查看大图6.筛入低筋面粉
点击查看大图7.倒入杏仁粉，最后倒入香草精
点击查看大图8.将所有材料都搅拌均匀最后拌成蛋糕糊，
点击查看大图9.拌好的蛋糕盖上保鲜膜，室温静置
点击查看大图10.奶油奶酪加柠檬汁，隔水不停搅打
点击查看大图11.分次加入细砂糖，最后将奶酪搅拌成细腻的糊状
点击查看大图12.倒入蛋黄，继续搅拌
点击查看大图13..搅拌至蛋黄与奶酪混合物完全混合之后，离水
点击查看大图14..加入香草精，朗姆酒
点击查看大图15.最后搅拌成细腻的乳酪内陷
点击查看大图16.将蛋糕体和内陷分别装入裱花袋中
点击查看大图17.先用蛋糕体给模具底部铺满
点击查看大图18.再给模具周围挤上一圈蛋糕体再用内陷，再模具内中心位置挤上一个圆锥形内陷，
点击查看大图19.最后用蛋糕体将表面盖满
点击查看大图20.模具全部挤好之后，用抹刀将表面，抹平放入预热好175°的烤箱，中层，上下火，烤30-35分钟
点击查看大图21.，烤到20分钟之后，将月饼拿出，用刀将月饼表面横竖划上一些，组成格子的形状，再给表面刷上一层蛋黄液
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
