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蓝莓葡萄干小蛋糕

悦悦玉食
收录时间:2022-12-11 00:54:00  人气:7967

这个蛋糕的方子已经看了很多遍了,因为方子里用到了高筋面粉,一直在疑惑,这样做蛋糕会是什么样的口感呢?经过试验,蛋糕很成功!不光外表金黄,内部组织也很美。(嘚瑟一下),之前做过一次,因为面糊搅拌得太细腻了,烤好的蛋糕里面有很大的空洞。上网学习了才知道,烤马芬类的蛋糕面糊搅拌到看不到干的面粉就可以了。因为要送给弟弟,所以我做的量比较大。

主料
辅料

蓝莓葡萄干小蛋糕的做法步骤

制作小窍门

搅拌面糊的时候不能过度搅拌。
分类: 烘焙 下午茶 学生

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