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白金豆，是江西玉山县特产。其豆嫩时可直接做菜食用，豆子成熟后，晒干，可蒸饭，或做糕点。用白金豆做出的豆沙，细腻，软糯。
点击查看大图1.白金豆挑拣干净，入盆，放足够的清水浸泡数小时以上
点击查看大图2.豆子吸足水，膨胀，可用手搓掉外皮，并捡出死豆
点击查看大图3.入高压锅或者电饭煲，按焖饭档即可
点击查看大图4.豆子煮熟，放凉
点击查看大图5.分次用料理机打成糊糊，如果太干，可适当放些煮豆的水或者清水
点击查看大图6.打成的豆糊
点击查看大图7.过筛，去年渣子，更加细腻
点击查看大图8.入不粘炒锅，中小火炒
点击查看大图9.中途可分次加入玉米油，每次都要等油被吸引进去再加下次油
点击查看大图10.中途可分次加入适量白糖
点击查看大图11.待水份蒸发差不多时，可放30克糯米粉，使豆馅凉后粘合的更好
点击查看大图12.继续翻炒至干，能成团
点击查看大图13.入碗，晾凉，可直接使用，也可放入各种干果或者果粉，变成更加丰富的馅料
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
