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这是一款提拉米苏生日蛋糕，步骤虽然有些繁复，但是一旦完成还是很有成就感的。
点击查看大图1.先做海绵蛋糕，分离6个蛋黄蛋白。
点击查看大图2.打发蛋白到干发，打发过程中加入塔塔粉和1/3的白糖。
点击查看大图3.将剩下的2/3的白糖倒入蛋黄中，用打蛋器混匀。
点击查看大图4.待蛋黄打发成淡黄色后，加两大匙水混匀，再将低筋面粉，泡打粉，盐过筛一并倒入淡黄糊中搅拌混匀。
点击查看大图5.混匀。（避免消泡）
点击查看大图6.将面糊倒入8寸蛋糕模中，放入预热到180度的烤箱烘培。（模具底垫上烘培用纸，避免粘底）
点击查看大图7.烤大约35分钟后，放凉。
点击查看大图8.脱模
点击查看大图9.将蛋糕切小，切掉大概1厘米的边。
点击查看大图10.现在做芝士糊，先将鲜奶油打发。
点击查看大图11.再将奶油芝士，4个蛋黄，糖粉，蜂蜜一起混匀打发。
点击查看大图12.将打好的鲜奶油分次混入打发的奶油芝士中。
点击查看大图13.150g咖啡液中加入50g兰姆酒。
点击查看大图14.在芝士奶油糊中加入1大茶匙配好的咖啡酒液，混匀。
点击查看大图15.鱼胶粉用热水溶化。
点击查看大图16.将海绵蛋糕切成两半，一半先放入8寸可拆底的蛋糕模中。
点击查看大图17.将一半的咖啡酒液均匀地淋在蛋糕上。
点击查看大图18.溶化地鱼胶粉快速混入芝士奶油糊中。
点击查看大图19.将一半地芝士奶油糊倒入蛋糕模中。
点击查看大图20.（不好意思忘记先在周围垫上烘培纸，现在补上。）
点击查看大图21.准备一些手指饼干，装饰用。（可选）
点击查看大图22.将手指饼干沿着蛋糕模排放。（如果没有手指饼干，此步骤可省）
点击查看大图23.放上另一片蛋糕，并淋上剩下地咖啡酒液。
点击查看大图24.倒入剩下地一半芝士奶油糊。
点击查看大图25.将表面尽量用铲子铺平。
点击查看大图26.放入冰箱冷藏，最少5小时。（我放了一夜）
点击查看大图27.脱模。
点击查看大图28.放上剪好的字。
点击查看大图29.撒上可可粉。
点击查看大图30.小心的拿掉字。
点击查看大图31.完成！
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
